Sastojci:
- 500 g brašna
- 150 g maslaca ili margarina
- 100 g šećera
- 1 jaje
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 1 kašika jogurta
- 100 ml mlijeka
Za agdu (sirup):
- 500 ml vode
- 400 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 1 kriška limuna
Priprema:
- U jednoj posudi pomiješati omekšali maslac, šećer i jaje. Dodati mlijeko i jogurt, pa dobro izmiješati.
- Postepeno dodavati brašno pomiješano s praškom za pecivo, dok se ne dobije mekano tijesto koje se ne lijepi za ruke.
- Od tijesta oblikovati male valjke, blago ih spljoštiti i pritisnuti viljuškom da se dobije reljefni uzorak.
- Staviti hurmašice u pleh i peći na 180°C oko 25-30 minuta, dok ne dobiju zlatno-smeđu boju.
- Dok se hurmašice peku, pripremiti agdu: u šerpi prokuhati vodu, šećer i limun, pa kuhati 10 minuta.
- Vruće hurmašice preliti ohlađenom agdom i ostaviti da upiju sirup nekoliko sati prije serviranja.